Il est parfois assez compliqué de consommer ses portions de fruits tous les jours. En commençant la journée avec un parfait au cantaloup et granola maison, ce sera si facile! Comment y résister?
Servir son déjeuner dans un demi-cantaloup est vraiment une idée géniale qui plaira à toute la famille. L’idée de bol peut alors être récupérée et servir pour les trempettes, la sauce au chocolat ou encore la salade de fruits!
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson du granola : 40 minutes
Ingrédients :
½ cantaloup
1 tasse de yogourt nature
Granola maison :
2 tasses de flocons d’avoine
½ de tasse de noix de Grenoble
¼ de tasse d’amandes
¼ de tasse de pacanes
2 c. à table de sirop d’érable
2 c. à table d’huile de canola
Préparation :
Granola maison :
Préchauffez le four à 375 °F.
Mélangez tous les ingrédients. Répartissez le mélange sur une plaque à cuisson et enfournez à pour 35 à 40 minutes. Brassez toutes les 10 minutes pour avoir un granola doré et croustillant!
Parfait au cantaloup :
Coupez le cantaloup en deux et évidez-le afin de retirer toutes les graines. Ajoutez votre yogourt préféré. Choisissez le yogourt nature ou à la vanille de préférence. Ajoutez ¼ de tasse de granola maison dans la coupole fruitée et dégustez! N’oubliez pas, le bol se mange!
Rendement : 3 tasses de granola et un parfait
Astuce d’Hubert : Pour augmenter l’apport en protéines de votre déjeuner, il est possible d’utiliser du yogourt grec. Pour faire changement, certains matins, je vous conseille de remplacer le yogourt par du fromage cottage tout simplement. Garnissez le cantaloup de vos fruits exotiques préférés et le tour est joué!
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