Quel est le pays qui mange le plus de chocolat par habitant? Combien de fèves de cacao faut-il pour produire une seule tablette de 100 g?
Dans l’ancienne gare de la charmante ville de Montebello se cache un musée et chocolaterie artisanale, entièrement consacré au chocolat, la Chocomotive. Ouvert depuis décembre dernier, c’est le premier économusée de l’Outaouais, où ils misent sur le savoir-faire authentique et n’utilisent que du cacao, du chocolat et du sucre biologiques et équitables pour produire leur délicieuse gamme de produits chocolatés.
La boutique offre une belle sélection de pralinés et de chocolats de toutes sortes, de même que de vrais chocolats chauds (4 $ le verre) en saison froide et en version glacée (3 $) pour les quelques mois de temps chauds. Sur place, on trouve aussi une foule d’informations qui illustrent bien d’où provient ce savoureux péché et comment il a évolué dans le temps. Les tout-petits peuvent voir les différentes étapes de production en images et plusieurs affiches débordent de faits étonnants sur le chocolat. Idéal pour faire un jeu-questionnaire tout au long de la visite.
Les réponses à nos questions? À moins de deux heures de Montréal.
Chocomotive
www.chocomotive.ca
449, rue Notre-Dame (route 148); Montebello
819-423-5737
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