Il n’y a pas qu’à la délicieuse odeur de grains que nous avons senti que le paradis du café était dans Limoilou.
Stephan Babos propriétaire de Sobab, « verse » dans le café depuis plus de 25 ans et nous en offre le nec plus ultra. Nous avons été époustouflées devant la trentaine de sortes de cafés italiens QUE pour les espressos (24 $ à 35 $ le kilo) et les 50 sortes de cafés filtres (3 $ le 100g), tous torréfiés au Québec.
Le choix des 26 machines Saeco et Jura (traditionnelles de 235 $ à 450 $ et automatiques de 650 $ à 3000 $) nous a aussi donné envie de revoir notre liste de cadeaux de Noël. Quand on sait que Stephan et son équipe peuvent toutes les réparer sur place, on prend plus que notre temps pour déguster un latté italien (1,75 $) sur l’un de leurs bancs d’église.
Ô Dio!
Sobab
www.cafesobab.com
566, 3e avenue (entre la 5e et la 6e rue)
418-649-7856
Heures d’ouverture :
Lundi au vendredi : 8h30 à 18h
Samedi : 9h à 17h
Fermé le dimanche
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