Elle a fait fondre bien des cœurs, inspiré des cinéastes et des musiciens, des peintres et des poètes. L’American Beauty était, jusque dans les années 1920, la variété de rose la plus populaire; pas étonnant qu’on ait eu l’idée romantique de créer un cocktail à son honneur! Rafraîchissant avec un soupçon de menthe, l’American Beauty est véritablement aussi beau que bon.
Ingrédients
(donne 2 cocktails)
- 2 ½ oz Cognac
- ½ oz Vermouth Sec
- ½ oz Crème de menthe
- ½ oz jus d’orange frais
- ½ oz grenadine
- ¾ oz eau minérale fraîche
- ¼ oz vin de Shiraz
Préparation
- Dans un shaker, réunir les 6 premiers ingrédients, sur glace, et agiter une dizaine de secondes.
- Passer au tamis et verser dans des verres à martini.
- Faire flotter, à l’aide du dos d’une cuillère, le vin sur le cocktail.
- Décorer d’un pétale de rose.
« Un baiser, qu'est-ce? Un serment fait d'un peu plus près, un aveu qui veut se confirmer, un point rose qu'on met sur l’i du verbe aimer; c'est un secret qui prend la bouche pour oreille. » -Edmond Rostand, Cyrano de Bergerac
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