Hydratée Toute la Journée
Qu’avez-vous bu depuis ce matin? Heureusement, l’eau, le café, le thé, les jus et laits comptent. Une chance, parce que les premiers signes de déshydratation sont la soif, les maux de tête et la fatigue. L’idéal pour la prévenir est de toujours avoir un verre d’eau près de soi pour penser prendre quelques gorgées.
Bien choisir son carburant
Le niveau d’énergie illustre souvent la qualité et la quantité du repas précédent. Puisque les glucides sont la source numéro un d’énergie, il est essentiel d’en avoir à tous les repas. Ils se cachent dans les fruits et légumes, mais surtout les produits céréaliers (pain, pâtes, riz, quinoa) et les féculents (pommes de terre, patate douce). En alternance, ces deux derniers devraient représenter le quart de l’assiette pour fournir assez d’énergie jusqu’au prochain repas. Les fibres des fruits, légumes et grains entiers ralentissent l’absorption du sucre dans le sang, évitant ainsi les baisses de glycémie qui peuvent survenir lorsqu’on consomme des sucres raffinés.
Des protéines au menu
Les protéines sont aussi importantes à chaque repas, puisqu’elles stabilisent la glycémie et permettent d’être rassasié plus rapidement et plus longtemps. Ce qui explique qu’elles aident à contrôler l’appétit au moment du repas et diminuent l’envie de grignoter sans cesse entre ceux-ci. Elles représentent environ le quart de l’assiette et se retrouvent surtout dans la viande, le poisson, les légumineuses, les œufs, les produits laitiers et les noix et graines.
Sur ce, bonne journée!
Catherine Lefebvre, Nutritionniste.
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